温州市龙湾区通报最新食品抽检信息，2批次检出禁用药物

温州市龙湾区政府网28日发布龙湾区市场监督管理局2023年第二十二期食品安全监督抽检信息公告，信息显示，本次抽检的食品包括其他粮食加工品、饮料、餐饮食品、方便食品、食用农产品等共241批次，经温州海关综合技术服务中心、浙江方圆检测集团股份有限公司和浙江华才检测技术有限公司检验检测，结果合格产品234批次，不合格产品7批次，合格率为97.10%。不合格样品中，2批次检出禁用药物。

二、不合格食品情况

（一）温州市龙湾中心区宴本江餐饮店的芒果，噻虫胺的检出值为0.48mg/kg，标准规定为：≤0.04mg/kg；

（二）温州经济技术开发区海城状元楼大酒店的本地鸡，呋喃唑酮代谢物,µg/kg 的检出值为49.8,µg/kg，标准规定为：不得检出；

(资料图)

（三）温州市龙湾永中阿千水果店的荔枝，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的检出值为0.16mg/kg，标准规定为：≤0.1mg/kg；

（四）温州隆客多生鲜有限公司的鑫翔达酱菜，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)的检出值为1.35g/kg，标准规定为：≤0.1mg/kg；

防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和的检出值为1.7，标准规定为：≤1；

（五）温州高新技术产业开发区共肴餐厅的甲鱼，恩诺沙星，μg/kg的检出值为198μg/kg，标准规定为：≤100μg/kg；氧氟沙星,μg/kg的检出值为14.3μg/kg，标准规定为：≤2μg/kg；

（六）温州高新技术产业开发区共肴餐厅的河鳗，孔雀石绿,μg/kg的检出值为7.42μg/kg，标准规定为：不得检出；

（七）温州速堡餐饮有限公司第五分公司的尖椒，啶虫脒,mg/kg的检出值为0.33mg/kg，标准规定为：≤0.2mg/kg ；

三、不合格项目分析

（一）噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763—2021）中规定，噻虫胺在芒果中的最大残留限量值为0.04mg/kg，而此次抽检的不合格芒果产品中有的达到0.48mg/kg。

（二）呋喃唑酮代谢物属于硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合后相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状况。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，硝基呋喃类药物及其代谢物为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。硝基呋喃类药物及其代谢物可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等，会对人体健康产生危害。

（三）氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯，中等毒杀虫剂，对眼睛和皮肤有刺激作用。可以有效的防治棉花、果树、蔬菜、大豆等作物上的多种害虫，也能防治动物体上的寄生虫。具有杀虫广谱、高效、速度快、持效期长的特点。高效氯氰菊酯是农业杀虫剂，主要防治农作物上发生的鳞翅目害虫，具有杀虫谱广，活性较高，药效迅速，喷洒后耐雨水冲刷，但长期使用易对其产生抗性，对刺吸式口器的害虫及害螨有一定防效，强毒性。水果、蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的超标主要是在喷洒使用农药配比含量过高、喷洒后雨水淋洗时间短、降解周期未到及采摘周期短造成农药的残留量过高。

（四）苯甲酸及其钠盐是食品中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。当食品中少量添加苯甲酸时，对人体毒害较小，长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品，可能导致肝脏积累性中毒，危害肝脏健康。

防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和：防腐剂是常见的食品添加剂，指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。长期食用防腐剂超标的食品会对人体健康造成损害。GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。酱菜中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值超标的原因，可能是生产企业在生产加工过程中超限量，或者未准确计量防腐剂的用量。

（五）恩诺沙星：属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，有杀菌作用。长期食用恩诺沙星超标的动物源性食品，可能引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量摄入还可能引起肝损害和细菌抗药性。

（六）恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。水产品中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。

（七）孔雀石绿是一种工业染料，因具有杀菌和抗寄生虫作用，曾用于水产养殖。孔雀石绿在动物体内代谢为隐色孔雀石绿，长时间残留于生物体内。孔雀石绿及隐色孔雀石绿均对人体肝脏具有潜 在致癌性。长期食用检出孔雀石绿的食品，将会危害人体健康。孔雀石绿在业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》明令禁止在食品动物中使用的药物，有些养殖户为了鱼塘杀菌、抗寄生虫还是会铤而走险违规添加。

（八）啶虫脒属于氯代烟碱类杀虫剂，是一种新型杀虫剂，具有触杀、胃毒和较强的渗 透作用，其作用机理是干扰昆虫内神经传导，通过与乙酰胆碱受体 结合，抑制乙酰胆碱酯酶的活性。对人畜相对低毒，此次农作物检出超标，可能为代谢周期不够，直接采摘导致。

四、处理措施和消费提示

对抽检中发现的不合格产品，龙湾区市场监督管理局已要求属地市场监管部门责令相关单位立即停止销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处,确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。特别提示消费者，如发现上述不合格食品或合法消费权益受到损害，请及时拨打12345电话向市场监管部门投诉、举报。

潇湘晨报综合

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